Oleum 1,0L EVOO – Ernte 2025

Geschmack:

Ein von der Natur ausgewogenes Öl mit dem traditionellen Geschmack Istriens, in dem sich Noten von Gras, Kräutern, Früchten, Bitterkeit und Würze harmonisch miteinander verbinden.

Verwendung:

Ein Öl aus verschiedenen Sorten für den täglichen Gebrauch. „Oleum“ entsteht durch die Kombination der Früchte zahlreicher traditioneller istrischer Olivensorten bei der Ernte. Es wird von Spitzenköchen und Restaurants wegen seiner Vielseitigkeit geschätzt, da es sich sowohl zum Kochen bei hohen Temperaturen eignet als auch hervorragend als Verfeinerungsöl für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann.

Servierempfehlung:

Passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fisch und leichten Salaten bis hin zu gegrilltem Fleisch und Ofenkartoffeln.

Oliven Sorten:

Vodnjan Buža, Leccino, Pendolino, Buža Puntoža, Istarska Bjelica, Rožinjola, Moražola, Frantoio, Karbonaca und Žižolera

Mindesthaltbarkeitsdatum:

10.2027